菠萝烧排骨的做法

1、挑选好菠萝，去干净外皮

2、菠萝切块，撒点盐，加入冷水正好没过菠萝，浸泡半个小时左右

3、准备排骨，将排骨切成小段

4、加入适量的酱油、少量盐、少许的生粉，搅拌均匀，腌制二十分钟左右

5、热锅加入适量食用油，盐腌制好的排骨入锅，排骨煎至两面金黄，加入调制好的番茄汁翻炒（适量的番茄酱、蜂蜜、水，酸甜度按个人口味调制）

6、排骨裹好番茄汁后，加入适量热水，焖煮五分钟后，加入切好的菠萝，一起焖煮十分钟后，勾芡收汁

7、收汁后即可出锅，装盘