教你五花肉的简单做法

1、五花肉洗净后切成3cm见方的块儿，葱姜改刀切小。

3、锅烧热后倒入油（约60ml），调成中火，放入冰糖。

5、马上把炒好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色。然后，倒入料酒，酱油、放入葱段和姜片翻炒均匀。加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。

7、转大火将汁全部收干关火即可。