香菇虾仁糯米烧麦

1、糯米浸泡3小时以上，蒸锅上铺纱布，将泡好的糯米铺在上面，蒸30分钟；

3、虾去头，去尾部留下备用，中间剥皮去虾线切碎后滴入柠檬汁去腥；

5、加入香菇和胡萝卜碎，滴几滴酱油和少许盐，炒香后出锅

7、饺子皮用擀面杖擀薄；

9、用虎口收紧，插入虾尾；

11、冷水上锅蒸15分钟左右即可。