1、首先我们需要处理韭菜，我们可以用刀将韭菜剁成碎末(如果条件允许可以直接用豆浆机来绞)，剁得越碎越好。
2、用开水将玉米面和匀，加麸皮，再次和匀后，加面粉以增加黏度，水放适量即可
3、等开水凉却后加糖，一点就行，太多容易引来鲤鱼，最好在里面放少量鸡精。将其揉匀后，做成一个2到3厘米厚的大饼，入锅蒸15分钟左右，取出放凉。
4、将其揉匀后，做成一个2到3厘米厚的大饼，入锅蒸15分钟左右，取出放凉。
5、待它凉透，揉成碎末，与韭菜末掺和均匀，放入少量的曲酒，揉团，直到不黏手后放入一个干净的塑料袋中。
6、扎紧袋口，放阳光下暴晒一至两天就可以了。
