猪肉韭菜馅儿的饺子怎么做

1、准备食材，将生姜、大蒜、香菇、韭菜、鸡蛋、笋干、葱、猪肉分别洗净，切好备用

2、将猪肉琐碎，再将剁碎的韭菜、生姜、香菇、笋干、大蒜、韭菜全部倒入

3、将鸡蛋液倒入热锅中煎，再捞出，放入馅儿中，剁碎

4、全部食材都剁碎后，装在容器中，搅拌均匀

5、放油、盐、鸡精等调料，用面皮将馅儿包好

6、入沸水中煮，大火煮沸，8分钟左右即可出锅，撒点葱花