如何做干煸四季豆

1、准备四季豆100克，肉末50克，干辣椒10克，盐8克，姜10克，大蒜2瓣，油25克，味精3克。

2、将四季豆切小段并洗净晾干，干辣椒切小段，姜拍碎，大蒜切片。

3、炒锅放油，再放干辣椒和姜，冒烟后倒入四季豆进行翻炒。

4、小火煸15分钟熟透，调大火，加入碎肉末，放盐和味精，翻炒一分钟后起锅入盘。

5、总结如下。