黑糖珍珠煮法

1、锅里盛适量水，放电磁炉或者燃气灶，将水烧开，取出黑糖珍珠待用，准备好搅拌勺。

2、水开之后，放入适量珍珠，用搅拌勺搅拌，把电磁炉功率调到1200-1300w，定时12-13分钟，期间用搅拌勺搅拌几次以防生锅。

3、时间到了之后，盖严盖子，闷10分钟，然后清水洗几遍（一般3次就好），装入碗里，撒上糖待用，期间搅拌几次，糖水最好淹没珍珠，不然珍珠Q弹效果会减弱。