1、今天要用到的主要食材。蔬菜洗净沥干水分。
2、土豆去皮切小块，放入盘中，调入1/2勺盐。
3、撒入少许现磨黑胡椒碎、油搅拌均匀。
4、铺入烤盘中，200℃烤30分钟。
5、这个空档我们来处理配菜，圣女果切丁，没有圣女果可以用番茄代替。
6、小葱切葱花。
7、起锅热油（少许），下入圣女果翻炒出汁。
8、调入1勺辣椒粉，小火炒出红油。
9、烹入豪吉麻辣川香汁，少许开水煮开。豪吉麻辣川香汁调味很方便，麻辣鲜香，有了它，在家也可以做大厨。
10、调入一点点盐，糖搅拌均匀，小火收汁后关火，撒上葱花，盛出备用。
11、烤好的土豆取出。
12、装入盘中，码上炒好的川香麻辣番茄酱，撒点葱花点缀，即可享用。
