怎样爆炒鸡蛋

1、这买来的鲜鸡蛋，

2、打入小碗中，

3、用竹筷子进行搅拌，

4、用竹筷子来回进行搅拌，

5、这就是经过3分钟用竹筷子进行搅拌好的鸡蛋，

6、放一勺大豆油，

7、烧热后用手感觉一下，不要冒烟，

8、将搅拌好的鸡蛋快速的倒入炒锅内，

9、用竹筷子来回的翻炒，

10、再用竹筷子来回的翻炒，

11、这就是炒好的鸡蛋菜肴。