海绵蛋糕的做法

 时间:2025-01-05 03:15:27

1、先来个全家福,蜂蜜直接加到鸡蛋里了,牛奶和油也在一个盆里

海绵蛋糕的做法

3、正式开始:提前先拿一个比放鸡蛋的盆更大的盆,调好40度左右的温水,备用。鸡蛋盆里加入糖分。

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5、高速打发鸡蛋,打到鸡蛋是原先的2倍,用原配方的话,提起的蛋液画个8字15秒内不会消失,在转低速挡,将蛋液打细腻

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7、取部分加入牛奶和油的盆中,搅拌均匀,再倒回粉盆,上下搅拌60下(其实你只要觉得均匀了,不一定要60下,我只用了3,40下)

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9、之前的工作做完,烤箱已到180度

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11、出烤箱,看起来还不错,刚拿出来就就直接脱模了

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