1、先把虾线挑出来，清洗干净
2、生姜切片
3、冷水下锅，加入姜片把水烧开
4、倒入虾，虾变色后煮一分钟即可捞出
5、捞出后用冷水冲洗浸泡一会儿，这样的虾才爽脆哦
6、然后把虾剥成虾仁，偷偷的告诉你们，留下虾尾会更好看哦
7、青柠切片去籽，大蒜剁成蒜末准备10克冰糖
8、加入小米椒和百香果肉
9、加入盐，生抽和50毫升左右的凉白开，搅拌均匀
10、倒入剥好的虾仁
11、加入香油
12、搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟以上，时间充裕的时候冷藏2小时左右最好
13、然后就可以开吃啦，酸甜辣混合，真的超级开胃哦
