油炸紫薯圆子的做法?

1、紫薯隔水蒸熟，去皮。

2、用手把紫薯弄烂。

3、加入白糖揉均匀。

4、加入面粉揉均匀。

5、揉成不沾手时就好了。

6、揉成一个长条。

7、锅内放油，中火。

8、取一小段紫薯，放在掌心轻轻的搓成小圆子。

9、把搓好的紫薯小圆子放入油锅中。

10、炸成两面泛黄。

11、炸好的圆子用漏勺涝出。

12、紫薯圆子就做好了。