西兰花香菇炒蛋的简单做法

1、西兰花切成小朵洗净放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份切记焯水时间不易过长

3、锅中倒入底油加热再倒入打散的蛋液中火炒制，炒至鸡蛋八成熟即可先盛出备用

5、放入香菇片大火快速翻炒，

7、放入炒好的鸡蛋同时放入盐和味精