如何做凉拌豆腐皮

1、洗干净豆腐皮叠起来再卷起来切成丝。

2、锅里水烧开加1勺食用盐倒入豆腐皮丝焯水1分钟沥水捞出放入冷水中。

3、1分钟再从冷水中沥水捞出倒入大碗里。

4、加香菜段、蒜黄段、半茶勺盐、半茶勺白糖、1勺生抽、1勺热油搅拌均匀。

5、搅拌好装盘可以吃了。