扁桃体炎分为急性和慢性两种，主要症状是咽痛、发热及咽部不适感等。
扁桃体发炎可引起耳、鼻以及心、肾、关节等局部或全身的并发症，故应予重视。经常反复发炎可形成慢佣甲昭宠性扁桃体炎，反复炎症使扁桃体增生肥大，堵住了咽部，影响生活。扁桃体炎不能吃什么？扁桃体发炎应该注意均忌吃干燥辛辣煎炸等刺激性食物，如姜、辣椒、大蒜、油条等。在扁桃体炎的急性期饮食宜清淡，宜吃含水分多又易吸收的食物，如稀米汤（加盐）、果汁、蔗水、马蹄水（粉）、绿豆汤等。慢性期宜吃新鲜蔬菜、水果、豆类及滋润的食品，如黄豆、豆腐、豆浆、梨子、冰糖、蜂蜜、百合汤等。当察觉喉咙有异常感时可吃金橘与其他较酸的水果比较，金橘皮还挺有甜味的。金橘皮营养丰富，含维生素C及钙，有消除扁桃体发炎的作用。果实则含维生素A、B、C及钙等。若生吃觉得酸，可加冰糖或蜂蜜煮汁。金橘叶也有药效，煎汁饮用，效果不错。发热、喉咙痛时可吃梨子梨子有退烧、润喉、止痛的作用，可减轻症状。梨子汁也有止咳化痰的效果。将一个梨子切片榨汁冰冻，更易入口。发烧且畏寒极端怕冷或容易下痢者，最好还是饮用热的梨子汁。
治疗扁桃体发炎最好采取药物治，可以用匾洮康彻愈组合。不打针，不吃药，只外用，贴脖子，不肿痛，效果很好。
