川菜水煮牛肉的做法

1、将牛肉里脊切成片并装入碗里

3、平菇洗净沥干

5、加入适量豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水，放入白糖，综合味道

7、煮至肉片变白后，下入平菇煮熟

9、取锅烧热油，浇在肉上撒入的香葱碎，水煮牛肉即大功告成