韭菜鸡蛋粉丝素水饺

1、不论是包饺子还是炒，我都喜欢挑那种小韭菜，个人觉得小韭菜的味道更香一点

2、鸡蛋备用

3、粉丝备用

4、鸡蛋打散，放少许盐，顺时针搅匀，炒熟切碎

5、粉丝用开水泡软后过冷水，保持其Q感

6、所有主料切碎

7、放麻油和盐拌匀饺馅

8、准备好饺子皮

9、开始包饺子