1、大火热2瓷勺油，把洋葱放进去炒到边缘位置发黄，锅边有点焦黄的话没关系
2、把牛肉也放进去炒，炒到变色就好。倒入清酒，趁热把锅边刮一刮
3、倒水进去，5杯水用量不一定准确，大概就是没过牛肉再多出2cm就差不多了，大火烧开后盖上盖子，小火炖1小时
4、把土豆和胡萝卜放进去，再炖15分钟的样子
5、把咖喱块掰开，放进锅里用木勺子搅融化
6、再把酱油、奶油、蜂蜜、咖喱粉、苹果泥全部放进去搅匀
7、搅匀后转中火炖5分钟（这个时候要用木勺不停的搅动，不然容易糊底），关上火，再焖20分钟的样子入入味就很好吃了！
