酸辣小酥肉做法

1、肉切成0.5cm的厚片，再切成宽条。

3、用手抓匀腌制15分钟。

5、小火炸到颜色变深，用勺子翻动时感到肉片明显变轻变干，就可以捞出控油。

7、锅中放入清水，加入酱油和盐，放入葱段姜片和炸好的肉。