家常烩面的做法

1、羊肉和骨头洗净，羊肉切士候眨塄大块，骨头让肉店老板直接剁成两半，葱切段，姜切片。冷水放葱姜，少许料酒，下羊肉和骨头煮沸，去血沫，尽量让血沫多出，以保证之后汤汁的白净。

3、大火烧开，转中小火。煮50-60分钟后，肉块捞出钱砀渝测（方便之后切片或小肉块）。剩下的骨头继续煮1个小时左右，直至汤汁浓白。

5、锅中盛入羊肉汤煮开，先下粉条、木耳。