海鲜教程之韭菜炒河虾的做法

1、洗虾韭菜

2、用干毛巾包住虾仁，轻轻按水，撒上干淀粉

3、把干淀粉均匀地涂在每只虾上

4、把油放在火锅里加热，用一层薄薄的干淀粉炒虾仁。先别担心把它们变成什么样子

5、见一面煎，翻面继续煎至表面酥脆，盛盘备用。

6、韭菜切成小块，红辣椒和姜切成丝。

7、用火锅和冷油将姜丝和红辣椒炒熟，然后虾仁和韭菜一起炒（最多半分钟）

8、沿壶边倒一点料酒，以除去异味。

9、倒一点生酱油

10、撒上黑胡椒粉拌匀即可食用。

11、把盘子放在桌子上？???????