烧鸡公的家常做法

1、把鸡肉切成块，煮10分钟左右。

2、将酱油和料酒倒入碗中，用酱油覆盖鸡肉，放在盘子上。

3、腌一小时左右。一定要把鸡肉拿起来，趁热蘸一下。这样鸡肉很容易吸收味道。

4、在锅中加水，加入鸡和鸡酱或火锅配料，然后加入干辣椒。

5、煮鸡肉的时候，把洋葱、芹菜、青椒和香菜洗净并切好。洗净豆芽，用水浸泡。

6、20分钟后，加入芹菜和豆芽。10分钟后加入洋葱和青椒。

7、再煮个10分钟就可以盛盘啦（可以放点香菜点缀一下）。