蚝油西蓝花的做法

1、西蓝花掰成小朵，放进淡盐水中浸泡5到10分钟；

3、锅中坐水，加入1/2小勺盐和少许食用油，大火烧开；

5、充分过凉；

7、蚝油中加入水淀粉，再加入1大勺清水或高汤、鸡汤；

9、起炒锅，热锅凉油爆香蒜末；

11、下蚝油芡汁；