家常菜系猪头肉炒辣椒

1、准备主要的食材：一块猪头肉，若干辣椒，少许生姜、蒜头、八角、桂皮等。

7、打开电磁炉，加入适量油，放入姜蒜爆香，一会放入辣椒炒香，然后加入猪头肉混炒。

8、炒一阵后加盐、红烧酱油、料酒、醋等调味料，炒匀试试味道，合适后即可关火装盘！