龙利鱼排的做法

1、将龙利鱼排解冻净，挤压去多余的水份放在容器中，加料酒。

2、加入胡椒粉和少许盐腌制十五分钟入味。

3、将鱼肉双面沾上面粉。

4、裹上全蛋液。

5、裹上面包糠，压实放十五分钟，让面包糖粘的更牢固。

6、起锅热油，下入中小火炸至熟透翻面略炸捞出控油。

7、切成小块，淋上番茄沙司即可。