跟我学做菜 海鲜披萨

 时间:2026-02-14 03:02:15

1、第1步 /

将主料中除黄油外揉匀成团,接着加入黄油揉至面团表面光滑,静置10分钟。

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2、第2步 /

静置后分割面团170g(8寸披萨盘),擀开要大于披萨盘一些。

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3、第3步 /

将擀好的披萨饼平铺在披萨盘中,卷起披萨边缘收紧。

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4、第4步 /

用叉子在披萨饼上戳一些小洞,放入醒发箱醒40分钟左右,面饼发到1.5倍大即可(室温醒发要加长醒发时间)。

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5、第5步 /

在等待面团醒发时准备披萨食材,将所有食材清洗好后备用 锅中放一些黄油,油热后放蒜末炒香,放入蛤蜊、鱿鱼圈、虾仁翻炒一会,放披萨草接着翻炒几下即可。

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6、第6步 /

将意式披萨酱涂抹在醒好的披萨面饼上,撒上马苏里拉芝士碎,放上之前炒过的海鲜,撒上青红椒丁,再撒一层马苏里拉芝士碎,披萨边刷黄油液。

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7、第7步 /

将装好盘的披萨放入提前十分钟预热好的烤箱中,上火220°c下火200°c烘烤20分钟,中途十分钟取出再用黄油液刷一遍披萨边,烤制表面金黄即可。

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