酸菜粉丝汤的做法

1、泡青菜1片。

2、泡青菜切细、姜切片、葱切小段。 如果想要带辣味可以加野山椒，我做的是不辣的口感。

3、粉丝用温水泡软。

4、锅中倒入菜籽油，烧至五成热加入猪油，猪油化开后加入姜片和泡青菜炒出香味，再加入适量清水。 水开后加入粉丝、2克盐、味精、胡椒粉，粉丝煮熟就可以起锅啦！

5、最后撒上葱花。

6、酸菜粉丝汤就做好了！

7、自己泡的青菜，吃起来更放心。 这个季节有很多新鲜的青菜上市，价格超级便宜，1块钱一斤，还不赶快自己动手做起来！