辣酱炒螺蛳的做法

1、螺蛳买回来后要养1-2天，好让螺蛳把泥沙和脏东西吐出来，期间还要勤换水

3、准备好豆豉香辣酱、辣椒段、葱花、姜丝、蒜片

5、接着放入香辣酱炒制片刻

7、再倒入白酒翻炒片刻

9、放入糖炒匀

11、起锅前将剩下的葱花放进去炒匀即可