爱吃鸡肉人的福音：[8]棒棒鸡

1、　　嫰鸡一只 葱丝白10克 调料（可在紫燕百味鸡等店购买，炼凤个人认为，夫妻肺片的调料汁最佳）

　　制法央爬

　　1、鸡治净用绳捆住翅、腿；

　撤侮彩　2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；

　　3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料、红辣椒油，撒入熟芝麻即成。