佛手瓜炒肉的做法

1、瘦肉切片，用料酒，酱油，淀粉和食用油腌制10分钟。

2、佛手瓜削皮，去籽，洗净后切薄片。

3、蒜瓣剁碎备用。

4、热锅倒油，放入肉片滑炒至变色后盛出。

5、锅内倒油，煸香蒜末后，下入佛手瓜略微翻炒，撒少许盐调味。

6、倒入刚才炒好的肉片，翻炒均匀后便可出锅装盘。