川味超好吃毛血旺

1、1将姜蒜切碎，青菜，火腿切段，锅中加水烧开先将豆芽和青菜焯水两分钟捞出，在将水重新烧开，倒入适量的料酒，把牛肚，火腿，猪血，放进去，全部焯水完之后捞出备用。

2、2锅中加油烧热，放入，姜，蒜，火锅底料，小火慢慢熬至火锅底料完全融化。

3、3加入适量的水，酱油，盐，味精，小火慢熬制3分钟，这样可以让调味品很好的融入到汤里

4、4放入火腿，猪血，牛肚煮之入味。

5、5把牛肚，火腿，放在蔬菜上面，锅中的汤汁倒进盆中，撒上白芝麻，孜然粉，香葱，干辣椒

6、6锅中加油烧热，浇上去即可。