详细教你做蟹黄豆腐羹

1、蟹肉，解冻

2、炖豆腐

3、切成小方块块，切整理

4、把扇子放在水里，变软，然后切成小块

5、山药削皮后切成小块。它可以煮很长时间然后变软

6、锅里放花生油，放生姜泥，倒一勺料酒，倒入肉末，翻炒，再倒入蟹黄，翻炒下，加水！倒入山药,豆腐，文火慢炖，最后倒入粉丝。

7、感觉山药酥脆，粉丝煮熟，用玉米粉和水充分搅拌，倒入锅内加厚。不断搅拌以避免粘在一起。加胡椒粉和芝麻油拌匀，就可以出锅了。

8、撒点香菜盛出来～蟹黄豆腐羹完成！