茵陈鲫鱼汤的做法

1、取适量茵陈洗净

2、洗净后的茵陈，用过滤布包紧

3、把茵陈放入砂锅中，加适量水

4、盖上锅盖，小火煮30分钟

5、鲫鱼清理干净后，在背部斜切刀

6、锅中热油放入鲫鱼煎

7、一面煎至金黄后翻面

8、加入适量瘦肉和姜片

9、加入适量料酒

10、加入适量开水

11、盖上锅盖，小火煮十分

12、煮过的鱼汤，连同鱼和汤一起倒入煮茵陈的砂锅中，再煮15分钟，关火加盐调味即可