家乡豆腐圆的做法

1、准备材料

2、豆腐沥干水份，这个步骤很关键，沥干水才能成型

3、肉馅拌入调味料和蒜苔葱末

4、花生碾碎炒香，拌入肉末中

5、豆腐用手抓成豆腐泥，加入鸡蛋调匀

6、取一些豆腐泥放在手心摊平，再放进肉馅，像包汤圆一样，把肉馅裹在豆腐泥里面，包成豆腐圆

7、把一个个做好的豆腐圆放在厨房纸巾上，继续沥干几分钟

8、把沥干水的豆腐圆放在不粘锅煎至两面金黄

9、再煎几分钟，就可以出锅了