教你怎么做清汤荞麦面

1、准备荞麦面和日本面条的汤料。

2、我用这个牌子。一个盒子里有六个小包，一个碗一个包。很方便。

3、水开后下荞麦面，煮熟捞出。

4、荞麦面捞出后过冷水冲洗，沥干水分待用。

5、用适量的热水打开汤包。如果买不到这种汤包，可以用适量的日本昆布酱油、意大利面片和适量的水煮沸，滤出固体后煲汤。

6、将荞麦面放入清汤中，撒上葱花，烘培白芝麻，鸣门卷即可食用。面软糯，汤更鲜。