红烧鲫鱼的做法

1、在鱼两面划几刀，摸上盐，生抽，料酒，黑胡椒粉腌五分钟

2、腌鱼的时候准备好葱，姜，蒜，胡萝卜

3、锅里加食用油，放入姜蒜（我家没蒜了，请忽略我没放蒜，哈哈

4、鱼另一面快煎好时把它划到一边，另一边炒胡萝卜。

5、胡萝卜炒好后加水，放入葱梗，将生抽，荣亻趾渡老抽淋到鱼身上，加入盐、豆瓣酱煮一分钟，翻面，撒上葱叶，再煮一分钟即可